No Mundo da Saúde Ambiental: Algumas Curiosidades sobre a Cidade de Évora

A cidade de Évora é a capital de distrito e conta com cerca de 50.000 habitantes e uma área de 1.309 Km2. Reparte-se em 19 freguesias, dividindo-se estas por sete freguesias urbanas e doze freguesias rurais.

Gastronomia

Na zona de Évora destaca-se a sopa de cação, as sopas de beldroegas e de tomate.

Nos pratos de carnes pode fazer-se destaque ao ensopado de borrego, aos pezinhos de porco de coentrada, às empadas de galinha, à lebre. Outros pratos característicos desta zona são as açordas, as migas, os enchidos, a açorda à alentejana.

No que diz respeito à doçaria temos a encharcada do convento de Santa Clara, os pastéis de toucinho de Arraiolos, as trouxas-de-ovos, a cernelha de Montemor-o-Novo, o bolo de mel entre outros.

É de destacar também os queijos feitos nesta zona.

Como pontos turísticos principais temos:

“Templo de Diana: É no topo da zona histórica da cidade Évora, que está o Templo de Diana. Trata-se de um templo romano que se conserva em bom estado.

Praça de Giraldo: Sendo a praça central do centro histórico da cidade, é paragem obrigatória por todo o comercio que a rodeia, e pela sua fonte e Igreja de Santo Antão.

Igreja de São Francisco: A Capela dos Ossos. Literalmente revestida de caveiras e ossos de 500 monges. Uma visão que espanta e atrai ao mesmo tempo “Nós, ossos que aqui estamos, pelos vossos esperamos”. Assim reza o arco de entrada na mesma.

Sé Catedral: Fundada em inícios do século XII, esta é a maior catedral medieval do país. É constituída por uma estrutura semelhante a uma fortaleza, construída em estilo Gótico Primitivo. A fachada é dominada por duas torres assimétricas, flanqueadas por uma passagem que exibe as figuras dos doze apóstolos – obras-primas da escultura gótica portuguesa.

Aqueduto Água de Prata: Este é um dos monumentos mais emblemáticos de Évora. Trata-se de uma obra-prima de engenharia que remonta ao século XVI e é um dos maiores aquedutos de Portugal. Trazia água das nascentes de Graça do Divor, a 18 km de distância, até ao centro da cidade.”